Industrielle Lebensmitteltrocknungsmaschine

Die industrielle Lebensmitteltrocknung gewinnt zunehmend an Beliebtheit. Dies ist ein profitables Geschäft, insbesondere in der heutigen Zeit, in der die Menschen auf eine gesunde Ernährung achten und die Nährstoffe bei der Verarbeitung von Gemüse, Obst und Beeren erhalten möchten, um sich das ganze Jahr über gesund zu ernähren. Während das Trocknen der Ernte von Hand der Vergangenheit angehört, wird diese Aufgabe heute erfolgreich von High-Tech-Dehydratoren mit einer Vielzahl von Zusatzfunktionen übernommen. Es ist möglich, Dutzende von Kilogramm von Produkten in einem Zyklus zu trocknen, und in den meisten Fällen muss der Benutzer nur die Maschine einschalten und die erforderlichen Parameter einstellen.

Gewerbliche Lebensmittel-Trocknungsmaschine

Der Hochtemperatur-Lebensmittel- und Gemüsetrockner entfernt die Feuchtigkeit von der Oberfläche der Lebensmittel, wobei die ursprüngliche Farbe und der Geschmack erhalten bleiben. Die Maschine besteht aus hochwertigem Edelstahl, der korrosionsbeständig und schön aussieht. Das PLC-Touchscreen-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung von Temperatur und Zeit, um den optimalen Zustand der Lebensmitteltrocknung genau zu erfassen. Dehydrationsmenge – 3,5 kg / h (50 ℃, 80 %).

Die Maschine eignet sich am besten für kleine Unternehmen wie Café-Ketten, Restaurants und die Produktion von Trockenfrüchten.

Die Maschine eignet sich ideal zum Trocknen von Gemüse, Obst, Pilzen, Äpfeln, Birnen usw.

Gemüse- und Salatschleuder

Der Körper der Gemüse- und Salatschleuder besteht aus SUS304-Edelstahl, was der Maschine ein edles Aussehen verleiht. Sie ist mit einem Korb für die Entwässerung ausgestattet, der einfacher zu lagern ist. Die Maschine kann in der Entwässerungszeit und -geschwindigkeit reguliert werden und eignet sich für alle Arten von Obst- und Gemüseindustrien sowie für den Bedarf an Gemüse- und Salatentwässerung in großen und mittelständischen Industrie-Catering-Unternehmen. Kapazität – 250 kg / h.

Die Gemüse- und Salatschleuder eignet sich für Café-Ketten, Restaurants und Mahlzeitenlieferketten, große Kantinen sowie Gemüse- und Salatverarbeitungsunternehmen.

Die Gemüse- und Salatschleuder eignet sich ideal zum Trocknen von Gemüse, Nappa-Kohl, Salat und Kräutern.

Gewerbliche Entwässerungsmaschinen für Gemüse und Früchte können ein besseres Geschäft ermöglichen

Die Kronitek-Ausrüstung ermöglicht die Verarbeitung von fast allen Arten von Obst und Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Rüben, Äpfel usw.

Wir helfen Lebensmittelproduzenten und -verarbeitern, ihre Prozesse zu modernisieren und zu verbessern. Die von uns hergestellten Maschinen können das Geschäft verbessern – weniger verschwenderisch, effizienter und profitabler. Hier sind einige der Vorteile für Ihre Produktion:

Reduzierung von Abfall und Verlusten
Verbesserung der Produktqualität
Erhöhung der Effizienz und Geschwindigkeit der Verarbeitung
Kosteneinsparungen durch die Automatisierung von Prozessen
Höhere Produktivität und Kapazität
Verbesserte Sicherheit und Hygiene
Einfachere Einhaltung von Vorschriften und Normen
Verbessertes Arbeitsumfeld für Mitarbeiter

Mit der Kronitek-Ausrüstung können Sie Ihre Produktion auf ein höheres Niveau bringen und wettbewerbsfähiger werden.

Platzsparend
Effizienzsteigerung
Reduzierung des Personaleinsatzes
Erhöhung der Betriebszeit
Erhöhung der Investitionsrendite
Verringerung der Gesundheitsrisiken
Reduzierung der Wärmeentwicklung

Fragen Sie uns, und wir werden Ihnen alles über unsere Ausrüstung erzählen und wie sie Ihre Aufgaben lösen wird.

Was ist Lebensmittel-Dehydrierung, und wie kommt sie zustande?

Tatsache ist, dass die meisten frischen Lebensmittel hauptsächlich aus Wasser bestehen. Um sie zu konservieren und nicht verderben zu lassen, werden heute Konservierung und Dehydration angewendet. Die erste Option ermöglicht es jedoch nicht, die meisten Vitamine und Mineralstoffe in den Produkten zu erhalten, und man muss spezielle Konservierungsstoffe hinzufügen, die auch nicht gut für den Körper sind. Die Trocknung von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen und Kräutern ist eine erfolgreiche umweltfreundliche Alternative. In diesem Fall behalten die Produkte alle wertvollen Substanzen, es gibt keine Zusatzstoffe und keine Konservierungsmittel, die getrockneten Produkte sind lange haltbar und erhalten eine einzigartige Textur und werden kompakter.

Die heiße Luft, die während der Entfeuchtung in der Trockenkammer verwendet wird, überträgt die Wärme auf das Produkt, was zur Verdunstung der Feuchtigkeit und zur Dampfentfernung von seiner Oberfläche und der inneren Oberfläche des Geräts führt.

Die Dehydration beginnt an der Oberfläche. Wasser verdampft während der Verdunstung und zieht aufgrund seiner porösen Struktur Flüssigkeit aus den inneren Schichten des Produkts. Die Verdunstungsrate wird etwas reduziert, wenn das Wasser nur noch in den tiefsten Schichten verbleibt, da die Hauptkanäle, durch die es aufsteigt, bereits trocken sind.

Es ist zu beachten, dass die Trocknung ein ziemlich langwieriger Prozess ist. Wenn die Dehydration sehr schnell durchgeführt wird, wird die Oberfläche des Produkts übertrocknet, während seine Feuchtigkeit im Inneren noch nicht verdunstet ist. In diesem Fall muss die Temperatur in der Kammer reduziert werden. Wenn die Oberfläche des Inhalts der Trockenkammer im Gegenteil lange Zeit nass bleibt, muss die Temperatur erhöht werden.

Im Endstadium wird der Trocknungsprozess noch langsamer, da die Oberflüssigkeit bereits verschwunden ist, und es wird eine höhere Temperatur benötigt, um das interne gebundene Wasser zu verdunsten. Zu diesem Zeitpunkt steigt der Grad innerhalb der Kammer.

Warum sollten Sie sich für unsere kommerziellen Trockner für die Lebensmittelindustrie entscheiden?

Mit einem persönlichen Ansatz und Engagement für unsere Kunden arbeiten wir als Team und lösen selbst komplexe Probleme in der industriellen Lebensmittelindustrie. Wir sind stolz darauf, gewerbliche Obst- und Gemüsemaschinen herzustellen, die Unternehmen helfen, zu verdienen und zu expandieren. Darüber hinaus bieten wir Unterstützung während der gesamten Lebensdauer unserer Maschinen.

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